特徴
01
玄米特有のクセがない
超高水圧加工によって玄米の性質が変化。
その玄米をパウダー化することで、
・玄米特有のにおい
・粉っぽさ
・ザラつき
といった従来の玄米粉のデメリットを解消しました。
生地に混ぜても味を邪魔せず、
パンや焼き菓子でも
白米粉や小麦粉に近い感覚で使えます。
超高水圧加工によって玄米の性質が変化。
その玄米をパウダー化することで、
・玄米特有のにおい・粉っぽさ・ザラつき
といった従来の玄米粉のデメリットを解消しました。
生地に混ぜても味を邪魔せず、
パンや焼き菓子でも
白米粉や小麦粉に近い感覚で使えます。